利用者向けの週間献立表です。

利用者がわかりやすいように、写真をつけて毎週掲示しています。

10月献立(週間).2022.09.25.204650.pdf

１０月献立表（月間）が完成しました。

家族様向けに一か月の食事をお知らせしています。

10月献立(月間).2022.09.25.203824.pdf

本日の昼食、炊事職員手作り「豚のチーズフライ」です。

軽く塩をした豚のスライスを使い、オクラとチーズを巻き、油で揚げました。

チーズはブロックのものを使用し、食事の満足感も考えてくれました。

利用者からも美味しいとの声があがってきました。

７月末の昼食メニュー

きのこピラフ・コンソメスープ・クリーム煮・果物となっております。

クリーム煮の野菜は、ホームで育てた「うまい菜」を使用しています。

みんな美味しくいただきました。

利用者献立R4.7.pdf

７月の献立表です。

週間予定を最後まで見ていただけると、家族会用献立があります。

週間予定については、利用者にわかりやすく写真を使っての情報提供としています。

毎週、利用者様にわかりやすく、写真付きで掲示させていただいています。

毎日の朝礼時、炊事職員から本日の食事を伝えていただき、一日の食事の楽しみを持っています。

献立表記載メニューより変更となる場合は、口頭で伝えています。

週間予定を日曜日に翌週分を張り出す形で対応をしています。

利用者献立6月.pdf

家族宛に作成している献立表です。

6月と7月の献立予定表です。

家族用献立6月.pdf

家族用献立7月.pdf

利用者献立1.pdf

４月２日のお昼ごはんは、福島県喜多方地方の『喜多方ラーメン』です。

『喜多方ラーメン』は、澄んだ豚骨しょうゆベースのスープが特徴です。

春分の日は、昼と夜の時間の長さが同じという日ですね。

『こしあん』『きなこ』『あん入りきなこ』の「ぼたもち」３種類を１つずつ作りました。

ごはんの量は同じですが、こしあんの方がきなこより大きくみえますね。

あん入りきなこは、こしあんが入る分ごはんは少なめに作っています。

また、お彼岸には『おはぎ（ぼたもち）』を食べる慣習がありますね。

みなさん、手作りのおはぎ（ぼたもち）を美味しく食べて下さい。

『おやき』は、長野県の郷土料理です。

お昼ごはんに提供した『おやき』は、３種類あり、全て中力粉で生地を作成したものです。

『焼き』『蒸し』『蒸し焼き』の３種類の方法で１種類ずつ調理しました。

利用者様にも普段食べるごはんともパンとも違う感覚に『ごはん？パン？』と職員にききながらも、『おいしかった』と満足していただけました。